تتعدد أشكال وأنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها، ولكن تظل كيكة الجيلي هي الأفضل والأكثر طلبًا من قبل الصغار والكبار لما لها من طعم مميز ولذيذ ومظهر لا يمكن مقاومته، ولارتفاع البحث عن طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل نستعرض معكم فيما يلي أسهل وأسرع وأكثر طريقة مضمونة لعمل كيكة الجيلي وبأقل التكاليف.
مكونات عمل كيكة الجيلي
تتمثل المكونات المطلوبة لتحضير ألذ وأشهى كيكة جيلي فيما يلي:
- ثلاث عبوات من الجيلي.
- كوبان من الماء
- 4 بيضات.
- كوب من الزيت.
- كوبان من الدقيق.
- كوب سكر (للكيكة).
- رشة فانيليا.
- كيس باكينج بودر.
خطوات التحضير
- بداية يتم تحضير الجيلي وذلك عن طريق وضع إناء على النار وأضيفي له كوبان الماء ثم أضيفي عبوات الجيلي (ولضمان تحضيره بشكل صحيح يمكنك اتباع الطريقة المذكورة على العبوة) وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تصل إلى مرحلة الغليان، بعد ذلك ارفعي الإناء عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180° واتركيه ليسخن.
- أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والباكينج بودر بعد نخلهم، ثم في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيض والفانيليا واضربيهم معًا، ثم أضيفي الزيت والسكر واضربيهم معًا مرة أخرى جيدًا حتى يذوب السكر.
- صبي الخليط إلى وعاء الدقيق بشكل تدريجي ثم قلبي المكونات معًا حتى تتجانس.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي بها خليط الكيك ثم أدخليها للفرن الساخن بعد تهدئة النار قليلًا واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور المدة قومي برفع درجة حرارة الفرن قليلاً ولكن لمدة 15 دقيقة فقط، وبعد ذلك قومي بعمل اختبار النضج للكيك وبعد التأكد من نضجها أخرجيها واتركيها لتهدأ قليلاً.
- بعد ذلك أخرجي الكيكة من الصينية كما هي بدون تقطيع، ثم رصي بقاع الصينية قطع من الفراولة أو الموز (حسب الرغبة) وصبي عليها كمية مناسبة من الجيلي ثم ضعي الصينية بالثلاجة لمدة ½ ساعة أو حتى يتماسك الجيلي.
- أخرجي الصينية من الثلاجة بعد مرور المدة وضعي الكيكة فوق الجيلي، ثم قومي بصب باقي كمية الجيلي على الكيكة، ثم ضعي الصينية بالثلاجة مرة أخرى لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي أخرجي الصينية وضعيها بصينية أكبر بها ماء مغلي لمدة دقيقة فقط وذلك لتتمكني من إخراج كيكة الجيلي من الصينية، مع مراعاة عدم ترك الصينية بالماء المغلي لمدة أطول من ذلك حتى لا يذوب الجيلي.
- اقلبي الصينية بطبق التقديم ثم قطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
