تعد فطيرة الجلاش بالسكر والحليب من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل فهي لا تتطلب وقت كبير لإعدادها كما أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها إما بالسكر الخش أو البودر، كما تزيينها بأكثر من طريقة حسب ذوق الأسرة، وفيما يلي ننقل لكم أسهل طريقة لعمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب في المنزل.
طريقة عمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب في الطاسة
لكن من يرغب في تحضير حلويات سريعة وشهية فإن فطيرة الجلاش بالحليب والسكر هي الحلوى المثالية ويمكن تحضيرها كما يلي:
- كمية مناسبة من الجلاش.
- ¼ كوب من السمنة أو الزبدة.
- كوب من اللبن.
- ¼ كوب من السكر الناعم
خطوات العمل
- بالسمنة المذابة قومي بدهن ورق الجلاش ورصيه فوق بعضه.
- في طاسة على النار مدهونة بالسمن قومي بتقليب الجلاش على الوجهين حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- قومي بسقي الجلاش بالحليب حتى يطرى، ثم رشي السكر الناعم على الفطيرة وأضيفي أنواع المكسرات التي تفضلينها أنتِ وأسرتك إن رغبتي بذلك.
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللبن والسكر في الفرن
باستخدام نفس المكونات السابقة يمكن تحضير فطيرة الجلاش في الفرن، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- أحضري صينية مدهون بالسمن وقومي برص ورق الجلاش بها؛ وبين كل طبقة والأخرى ضعي القليل من السمن.
- قومي بتقطيع الجلاش على شكل مربعات أو مثلثات ثم أدخلي الصينية إلى الفرن.
- قبل أن تأخذ فطيرة الجلاش اللون الذهبي أخرجيها من الفرن وأضيفي لها اللبن ثم أدخليها للفرن مرة أخرى لعدة دقائق فقط.
- بعد نضج الفطيرة ثم اخرجيها من الفرن وقومي برش السكر الناعم عليها والمكسرات إن رغبتِ بذلك ويتم تناولها ساخنة بجانب كوب من الشاي.
طريقة تزيين فطيرة الجلاش وتزيينها
يوجد العديد من الطرق التي يمكن بها تزين الفطائر وتقديمها وهي:
- يمكن تقديم الفطائر كما هي، ويمكن تزينها بالسكر كما سبق ووضحنا.
- يمكن تزيين الفطيرة بالفستق أو الزبيت وجوز الهند والفول السوداني أو أي من المكسرات المتوفرة لديكِ.
- أيضًا يمكن إضافة رشة من الكاكاو الخام أو بشر الشوكولاتة.
