طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بمكونات

طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بمكونات
(اخر تعديل 2023-08-25 17:31:21 )

عند تحضير الفطائر القطنية الهشة يجب عليكي يا سيدتي إحضار بعض المكونات البسيطة التي تساعدك في تحضير وجبة متكاملة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة أطفالك، بدلًا من شراء الوجبات السريعة من المطاعم التي لا تعرفي مصدرها ولا تضمني نظافتها، وهذه الوجبة من الوجبات الخفيفة سريعة التحضير ويقبل على تناولها الكثير من الأطفال، ويمكنك حشو الفطائر بعدة حشوات مختلفة مثل اللحمة، والدجاج، والجبنة اللذيذة التي تعطي لها طعم لذيذ وشهي، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بمكونات اقتصادية توجد في كل مطبخ ولا تكلفك مصروفات باهظة الثمن بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الفطائر القطنية الهشة
مكونات عمل الفطائر القطنية الهشة

مكونات عمل الفطائر القطنية الهشة

تتكون هذه الوجبة سريعة التحضير من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

  • ملعقتين من السكر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • بياض بيضة واحدة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 4 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين من الزيت، أو ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل الفطائر القطنية
طريقة عمل الفطائر القطنية

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بمكونات اقتصادية بالمنزل وهي كما يأتي: –

  • نحضر بولة ونضع بها السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ، ثم نقلبهم مع بعض.
  • نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تتنشط الخميرة.
  • نقوم بإضافة بياض البيض واللبن الرائب، ثم نقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى تختلط المكونات.
  • نقوم بإضافة الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، ثم نقلب حتى تختلط المكونات وتتجانس جيدًا.
  • نضيف الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  • نغطي العجين، ثم نتركه لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
  • نخرج الهواء من العجينة بعد التخمير ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نغطي كور العجين ونتركها لمدة خمس دقائق حتى ترتاح ويسهل فردها.
  • نفرد كرات العجين على شكل دوائر متساوية ونضع عليها القليل من الجبنة والزيتون والفلفل الأخضر، ثم نغلقها من الأطراف جيدًا.
  • نقوم بعمل فتحات صغيرة في أطراف العجينة ونلفها على شكل رول حتى تأخذ الشكل المناسب.
  • نستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها، كما يمكنك سيدتي حشو الفطائر باللحمة أو الدجاج حتى تعطي لها طعم لذيذ.
  • طريقة تسوية الفطائر القطنية الهشة بالفرن

    سوف نتعرف على بعض الخطوات التي تساعد على تسوية الفطائر بكل سهولة وهي كما يلي: –

    • نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ثم نرص عليها الفطائر ونغطيها بفوطة نظيفة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
    • بعد أن تختمر الفطائر نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تسخن جيدًا.
    • نضع الصينية داخل الفرن ونراقبها من وقت لأخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
    • نخرجها من الفرن ونرش عليها ببخاخ الماء، ثم نغطيها بفوطة نظيفة حتى تصبح طرية وهشة مثل الجاهزة.
    • نضعها على طبق التقديم أو نعطيها للأطفال عند الذهاب للمدرسة وبألف صحة وهنا على قلوبكم جميعًا.