طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في الكيس

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في الكيس

تعد وصفات اللحوم والدجاج من الأطباق الرئيسية والتي تكاد تقدم بشكلي لدي بعض الأسر ويمكن تحضيرهم بطرق مختلفة ومتنوعة وهناك الكثير من يفضلون تناول الدجاج عن اللحوم أو العكس ومن أحد الطرق التي يقدم بها الدجاج هي طريقة الدجاج المحشي بالأرز فهي تعد واحدة من أفضل وصفات الدجاج ولها طعم مميز ولذيذ لا يقاوم ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل وصفة الدجاج المحشي بالأرز بالكيس الحراري بتتبيلة شهية.

مكونات الدجاج المحشي بالأرز بالكيس الحراري

وبصفة الدجاج المحشي من الوجبات التي تقدم بنسبة كبيرة في كل عزومة وهي وصفة سهلة وليست صعبة كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت وبالرغم من ذلك فهي تمتاز بجمال الطعم وحلاوة المذاق ولهذا فيجب على كل أم تحضيرها لعائلتها وستتعرف أنها تجربة ممتازة ويتطلب منها تحضيرها في مختلف الأوقات.

المكونات

  • دجاجة لا تزيد عن وزن 2 كيلو.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملح.

للحشو

  • اثنان كوب من الأرز.
  • حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعم.
  • كبدة دجاج تقطع قطع صغيرة.
  • اثنان ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

خطوات تحضير الدجاج المحشي

  • يتم غسل الدجاج جيداً ويصفي من الماء جيداً ويوضع جانباً.
  • قومي بتحضير التتبيلة من خلال وضع الكركم والحبهان المطحون والكزبرة والقرفة والملح ثم قومي بتقليبهم جيداً ثم غلفي الدجاج من الداخل والخارج بتلك التتبيلة.
  • في إناء على النار ضعي به مقدار مناسب من الزيت ثم يضاف قطع كبدة الدجاج المغسولة جيداً وقلبي قليلاً ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتي تنضج الكبدة.
  • بعد غسل الأرز وتصفيته من الماء ضعيه في الإناء مع الكبدة والبصل ثم ضيفي البهارات الموجودة ثم قومي بوضع الماء على الأرز وعندما يبدأ في الغليان قومي بتهدئة النار تماماً حتي يصل الأرز إلى نصف مرحلة النضج ثم اغلقي النار.
  • قومي بوضع الأرز داخل الدجاج ثم اغلقي الدجاجة جيداً حتي لا يتساقط الحشو.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة احضري الكيس الحراري وضعي بداخله الدجاج ثم أدخليه الفرن بالطريقة المعتادة واتركيه حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي.