تُعتبر فطائر الماء السائلة من أكثر الوصفات التي يسهل تحضيرها بسبب مكوناتها المتواجدة في كل مطبخ حيث تتميز هذه الفطائر بالطعم الذيذ والهشاشة وأنها طبق مثالي لوجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، تابعونا لمعرفة تحلية الغلابة “فطائر الماء السائلة في الطاسة” وصفة بسيطة ولذيذة لوجبة خفيفة وشهية.
طريقة تحضير فطائر الماء السائلة
إليكم طريقة تحضير الفطائر:
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- زيت للطهي.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق واخلطي به الدقيق والسكر والملح والخميرة.
- قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن باستمرار حتى تحصلي على عجينة سائلة نوعًا ما.
- القيام بتغطية الوعاء وترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- تسخين الطاسة على نار متوسطة ودهنها بقليل من الزيت.
- قومي بصب كمية مناسبة من العجينة في الطاسة ووزعيها برفق لتشكل دائرة.
- طهي الفطيرة لمدة ٢-٣ دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل فطائر العجينة السائلة
تحضير الفطائر بطريقة ممتازة ومضمونة وطعم مميز، تابع الآتي:
المكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- نصف كيلو دقيق سميد متوسط.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة فورية.
- 2 معلقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 اكواب من الماء الدافئ للعجن.
طريقة تحضير الفطائر بالعجينة السائلة
- ضعي في طبق عميق دقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة ثم اخلطي جميع المكونات.
- إضافة الماء بالتدريج والخفق بالمضرب اليدوي ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى يتم خفقها بشكل جيد وتكون متجانسة ثم تصفية الخليط في مصفاة.
- تغطية خليط الفطائر وإتركيه يخمر لمدة ساعة.
- وضع مقلاة على النار وضعي فيها ملعقة من الزيت ثم قومي بدهنها وعندما تسخن ضعي فيها كمية مناسبة من عجينة الفطائر السائلة حسب حجم المقلاة.
