بدون بيض وبدون سمن وبدون زبدة قدمي ألذ بسكويت لأسرتك ولضيوفك بجانب كوب من الشاي الساخن أو الحليب فبمكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة يمكنك تجهيز بسكويت البرتقال بكعمه اللذيذ والرائع الذي لا يقاوم.
مكونات تحضير بسكويت البرتقال بدون بيض
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر قشور البرتقال.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال بدون بيض
- نضيف في الخلاط الكهربائي الزيت النباتي والسكر الأبيض وعصير البرتقال الطازج المصفى وتخفق المكونات معا.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه خليط الخلاط السائل ونضيف إليه بشر قشور البرتقال والبيكنج بودر والفانيليا ونمزجهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والنشا بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمةيسهل تشكيلها.
- ثم نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضيف فيه العجينة ثم نقوم بتشكيلها بأشكال حسب الرغبة ونضعه في صينية الخبز بها ورقة زبدة.
- بعد ذلك نقوم بإدخال بسكويت البرتقال إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لينضج لمدة عشر دقائق.
- ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم يقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
مكونات تحضير بسكويت البرتقال بالسمن
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 كوب من السمن البارد.
- 2 كوب ونصف من السكر الأبيض البودر.
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ريحة البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالسمن
- نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر والسمن في العجان الكهربائي ونخفقهم حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر في الخفق ثم يضاف الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر.
- بعد ذلك نضيف ريحة البرتقال مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق ثم نضعها في كيس الحلواني ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
- ندخل بسكويت البرتقال إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ثم يقدم.
