الجوافة هذه الثمرة الاستوائية الفريدة، تأتينا من عائلة الفاكهة البازيلية، إليكي أفضل طرق تخزين الجوافة وهي تعتبر واحدة من ألذ وأشهى الفواكه التي يمكن العثور عليها في المناطق الاستوائية حول العالم، تتميز الجوافة بمذاقها اللذيذ والمنعش، وتعتبر مصدر مهم للفيتامينات والمعادن التي تعزز من صحة جسم الإنسان، مع طعمها الفريد وقوامها اللين واللذيذ، تعد الجوافة جزء لا يتجزأ من تجربة الفواكه الاستوائية الشهية، تحتوي الجوافة على العديد من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والفوسفور، مما يساعد في تحسين وظائف الجسم والمحافظة على صحة القلب والعظام.
أفضل طرق تخزين الجوافة
تخزين الجوافة هو مرحلة مهمة للحفاظ على نكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية لفترة طويلة، تتوفر لديك عدة خيارات لتخزين الجوافة سواء في الثلاجة أو الفريزر أو حتى بتجفيفها.
تخزين الجوافة في الثلاجة
- ضعي فاكهة الجوافة الناضجة في أكياس ورقية أو بلاستيكية نظيفة وجافة.
- ضع الكيس في درج الثلاجة المخصص لحفظ الخضراوات والفواكه، وتأكدي من تحديد درجة حرارة الثلاجة بشكل مناسب وترك الكيس مفتوح بفتحة صغيرة للهواء.
- استخدمي قطع الجوافة المخزنة في الثلاجة خلال 3-4 أيام فقط.
تخزين الجوافة في الفريزر
- اغسلي حبات الجوافة وقشريها وجففها جيد بواسطة منشفة ورقية.
- قطعي حبات الجوافة إلى أنصاف أو أرباع.
- ضعي قطع الجوافة في أكياس تفريز أو أوعية يمكن أن تغلق بإحكام، مع الحرص على ترك مساحة فارغة للهواء.
- تجميد فاكهة الجوافة وهي هريس من خلال هرسها وطحنها بالخلاط الكهربائي وتخزينها في المجمدة فورا دون إضافة أي مواد أخرى.
تجفيف الجوافة
تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين الجوافة.
- اختاري ثمار ناضجة من الجوافة وقومي بقشرها وإزالة البذور.
- قطعي الجوافة إلى شرائح رفيعة.
- ضعي الشرائح على صواني الخبز وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة ما بين 55-60 درجة مئوية لفترة طويلة حتى تجف الجوافة وتصبح ناعمة ورطبة قليلًا.
- بعد التجفيف قومي بتخزين شرائح الجوافة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
باختيار الطريقة المناسبة لك واتباع الخطوات بدقة، يمكنك الاستمتاع بالجوافة طوال العام دون فقدان نكهتها اللذيذة وفوائدها الصحية.