لا يمكن الاستغناء عن طبق الفاصوليا الخضراء على المائدة، كما أنها تكثر بالأسواق في هذه الفترة، وتفضل الكثير من ربات المنازل تخزينها، والاحتفاظ بها حتى تتوفر لديهن لحين استخدامها في شهر رمضان، ويمكن الاحتفاظ بها بالطرق المختلفة، وسوف نعرض لكم وصفة بسيطة يمكنك من خلالها تخزين الفاصوليا الخضراء بدون الحاجة إلى سلقها، والاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء
يمكنك تخزين الفاصوليا الخضراء في منزلك بطريقة سهلة، لكي تحتفظي بها لفترة طويلة، وسوف تحتاجين إلى بعض الأشياء، وهي كالتالي:
- أكياس من البلاستيك.
ماء. - فاصوليا خضراء.
- مصفاة،
- فوطة.
طريقة التخزين
يمكنك تخزين الفاصوليا الخضراء، وذلك عن طريق اتباع عدة خطوات، وهي كالتالي:
- قومي بغسل الفاصوليا الخضراء بالماء والخل.
- ينبغي تصفيتها من الماء بطريقة جيدة.
- ثم أحضري الأكياس البلاستيكية.
- قومي بوضع الفاصوليا الخضراء داخل الأكياس كما هي وبدون تقطيع.
- ومن ثم قومي بتفريغ الهواء جيدًا من الأكياس.
- يمكنك غلق الأكياس، ثم ضعيها في الفريزر، لتحتفظي بها فترة طويلة، بدون أن تتعرض إلى التلف.
طريقة تخزين الفاصوليا عن طريق السلق
سوف تتمكني من الاحتفاظ بالفاصوليا الخضراء من خلال القيام بسلقها، ثم تخزينها لفترة طويلة في الفريزر، وذلك من خلال عدة خطوات، نقدمها لكم كالتالي:
- قومي بإحضار الفاصوليا الخضراء، ثم اغسليها جيدًا باستخدام الماء الجاري.
- يمكنك تقطيع الفاصوليا بشكل مائل، إلى قطع متساوية
- بعد ذلك اختاري وعاء مناسب، ثم ضعي به مقدار نن الماء، ثم ارفعيه على النار.
- عند غليان الماء ضعي به الفاصوليا الخضراء، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق في الماء المغلي.
- قومي برفع الوعاء من على النار، وقومي بتصفية الفاصوليا بشكل جيد.
- ثم ضعيها في الماء المثلج.
- بعد ذلك قومي بإخراجها من الماء المثلج، وصفيها جيدا.
- قومي بتجفيف الفاصوليا جيدًا باستخدام منشفة.
- ثم أحضري الأكياس البلاستيكية، ويمكنك وضع الفاصوليا بها.
- قومي بغلق الأكياس جيدًا، ثم ضعيها في الفريزر.
- سوف تظل الفاصوليا خضراء، وبدون أي تغيير لها لفترة طويلة، من السنة للسنة.